“真的吗?我太爱你了!”我给了她一个发自肺腑的深情拥抱,“说实话我确实需要一些士气支持,太久没有做餐饮这行了,我还是有点怵的。而且你去了,他应该会给我加分吧?”
“哈哈哈,你想得美。他对待工作非常严谨,不过他答应我,能不能用你当场就告诉你。你就当做是去多认识一个纽约的有钱人咯,如果被录用了最好,如果谈不到一块去,我带你去见我‘’。”她朝我眨眨眼,我从来不知道这个女人什么时候在说真话,什么时候在开玩笑。
“Kevin,好久不见,这是,这是Kevin。”
“很高兴认识你,欢迎来到观岚。我还有3道菜和2个甜品要尝,你们不介意的话可以加入我。我已经尝了20几道菜了,亟需新鲜的味蕾和反馈。”
“好呀,恭敬不如从命。”我和杉杉坐到他对面,服务员为我们添了餐具、餐巾,然后就端了一道菜椒麻鸡上来,而且已经精致地为我们分装摆盘。
很久没吃川菜了,我满怀期待尝了一口,可是味道很一般。我本来想等吴凯文先发言,但他好像看出来我不喜欢,“有话直说是对我们最好的反馈。”
“肉质恰到好处,可以看出烹饪功底过硬,火候掌握得很好,比起常见的冷碟,贵店选择带一点微微温热的温度上来,对于鸡皮这样油脂比较丰富的部分,吃起来口感是更美的。”
我停顿了一下,纠结到底要不要把我不喜欢这道菜的原因说出来。
“不过,恕我直言,这个麻的层次的处理,有点太谨慎了。感觉是不太信任食客可以接受地道的椒麻鸡。当然,你们肯定是做过调研的,这样处理是可以迎合一些不太大胆的食客,不过对于已经认识这道菜的人来说,可能一入口就会因为不符合期待而失望,很容易留差评。”
“哇哦,谢谢你的诚实反馈,我们团队确实在这个点上讨论了很久。”他很坦诚地接受了我的评价,然后询问了杉杉的意见。
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