陈酆走到湖边的一个茶摊前,坐了下来。
茶摊很简陋,就是几张竹椅,一张小桌,摆在湖边的柳树下。摊主是个六十多岁的老人,穿着蓝sE的中山装,正在用紫砂壶泡茶。
「小夥子,喝点什麽?」老人笑着问。
「普洱,」陈酆说,「生茶。」
「好嘞!」
老人熟练地烧水、温杯、投茶、冲泡。
热水冲入盖碗,茶叶在水中翻腾,慢慢舒展开来,散发出淡淡的清香。那是陈年普洱特有的香气——带着一丝木质的香味,又带着一丝陈旧的韵味,如同时间的味道。
老人把茶倒入杯中,递给陈酆。
陈酆接过茶杯,轻轻抿了一口。
茶汤入口,先是微苦,然後回甘,最後满口生津。这就是好普洱的特点——苦中带甘,甘中带香,层次分明。
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