「为什麽?」苏蔓好奇地凑过去。
「因为那太JiNg致了,JiNg致到掩盖了桃子本身的生命力。」
江叙在平底锅里撒入红糖,火舌T1aN舐着锅底,糖霜慢慢融化,散发出一种带着焦香的甜味。接着,他将切好的水蜜桃果r0U面朝下,放进了滚烫的糖浆中。
「嘶——」的一声,浓郁的桃香瞬间爆发开来,与焦糖的味道交织在一起,空气中彷佛有无数个甜美的分子在跳舞。
随後,江叙拿起那瓶波本威士忌,优雅地往锅里一倒。
「呼!」的一声,一团蓝紫sE的火焰在锅中升起。苏蔓下意识地惊呼一声,後退了一小步,却撞进了一个宽阔的怀抱里。
江叙不知何时已经站在她身後,单手护着她的肩膀,另一只手稳定地C控着锅柄。
「别怕,这叫烧酒法Fmbé。」江叙的声音就在她耳边,带着一点点低沉的震动,「酒JiNg会挥发,只留下木桶的香气和水果的清香。就像成熟的感情,去掉那些冲动的热度後,留下的才是醇厚。」
苏蔓的心跳声此刻b火焰燃烧的声音还要响。她僵在那里,不敢回头,只能盯着锅里渐渐熄灭的火焰,和那已经变成琥珀sE的水蜜桃。
几分钟後,江叙将水蜜桃盛在一个简单的深sE陶盘里。他在旁边点缀了一匙刚打发的、不加糖的浓稠鲜N油,最後撒上了一点点现磨的黑胡椒。
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