“''''''''>
&>
&>
&.”
->
×
男人通常被称作老板。
他是一间小餐厅的老板,同时,他也是个咖啡师。
如果你在义大利,想点杯浓缩咖啡,别说你要。你要的是Caffè。
对那些义大利人来说,只有才能称为咖啡。
很可笑吧?
不管你觉得可不可笑,至少,男人是觉得可笑的。
他可以毫不怀疑地背诵其他人无法记得的咖啡事:制作的压力是9bar±2,温度90.5~96℃……烘焙好之後,咖啡豆的细胞壁会充满气T,浸泡在热水中时,气T因为热胀冷缩而被排出,r化的油脂包覆在外面,形成表面迷人的金hsE泡沫。
谁说浪漫的人,做事不JiNg细?
内容未完,下一页继续阅读