「主厨曾被杂志冠上盐巴魔术师的称号，原因是他非常注重盐巴的风味，在南法的期间接受采访，被问及三种他认为是厨房最不可或缺的要素时，他给出的答案第一名是盐巴，接着是大蒜，最後是洋葱。而这间餐厅里面他维持自我风格，使用八种的盐巴，他认为台湾大多数餐厅都只使用台糖JiNg盐去调味，这样非常可惜，因为盐巴也有不同的味道与个X，可以为料理带来画龙点睛的效果。」
婷瑜面露惊喜，「你怎麽知道得b我清楚！」
「我来之前有查这家餐厅的资料，刚好看到有人写主厨的专访，还发现他是我的学长。」
「真的吗，那你看完後，对这个主厨有什麽想法吗？」
「他是一个很厉害的主厨，餐饮学校毕业之後出外工作，存到旅费就飞到日本的米其林二星义式餐厅工作，又先後到巴西、义大利、法国的顶尖餐厅待了十年，最後当上法国米其林三星餐厅的行政主厨，真的很令人敬佩。」
「真的。」
「不过我最尊敬他的地方在於，他帮助法国餐厅再次拿下米其林三星的殊荣之後，立刻宣布回来台湾，说是为了找寻他料理的源头。」
婷瑜哇塞一声，「你也记得太清楚了吧。」
我不禁苦笑，「我姊说过，当扯到料理的时候，我的脑容量就会瞬间从1MB冲到1TB。」
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