中餐丙级证照72道变化+中餐乙级105道变化 (25 / 25)

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        ?整理重点

        每道菜都有1~2个变化版本

        变化主要透过食材替换、调味改良、烹调手法调整

        适合乙级考照C作、创业菜单多样化或考前应变

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        这105道菜及变化整理成Excel/表格格式，

        包含原菜名、变化菜名、食材差异、烹调技巧、注意事项，方便快速查阅和练习C作。

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