地根火星代号:MG-01:多纤维、涩甜、黏滑,咬碎如山药;削皮,切段,高压蒸气预煮10分钟。
乾磷菌火星代号:MG-02:富含铁酵素,乾燥後具强烈发酵香;日晒风乾後,用着铸铁锅低火焙烤7分钟。
血sE蘑菇火星代号:MG-03:带轻毒、类五香味,香而不刺;泡盐水时,剥皮除毒,再煎香。
【熬煮纪录与异常回报】
火候阶段一慢火28分钟
卤汁尚未改变X质,气味不明显。
&测得气压下陷0.02mPa,疑因菌T释放溶气。
火候阶段二中火15分钟
乾磷菌开始释香,与残留地球五香粉产生合香,
内容未完,下一页继续阅读