为何要选用乌骨鸡，因为这鸡又叫做白凤鸡，而且肉质软烂，炖煮时间比普通的鸡要短很多，所以能和泥鳅同时熟透。
再加上，去掉骨头的白凤鸡腹内装了豆腐，所以泥鳅受热会自己钻进去。
“师父，这道菜，游龙戏凤。”罗优优介绍道。
大堂圆桌上，薛宝刀是唯一坐着的人，摆着三道菜，他表情凝重的一一品尝。
顿时眉头绽开，这味道可真是绝了，只是薛宝刀什么好菜没吃过？真正让他震惊的还是这丫头的刀工。
“你们也尝尝，跟优优好好学学。”他的语调有些深沉，就凭她的这出神入化的刀法，没有几十年的功夫还得加上天赋是学不成这个本事的。
可是她手心的老茧着实不像学了这么久的厨子，难道李杰这个憨货说的是真的？
老板都说大家伙能尝尝了，各自全部去拿了碗筷过来，喝汤的喝汤，吃肉的吃肉。
就在这时，薛宝刀恢复神智：“你这游龙戏凤只有两刀。”
罗优优早就备好了，直接从乌鸡的腹部开了一口，里头黑白相间的泥鳅钻豆腐便流了出来：
“师父，第三刀。”
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