“你还不懂做菜,不要瞎说。”
第70章那是你对象吧
罗优优蹭了蹭鼻头,一下就闻到了地方,径自走到一大海碗跟前,里头装的就是调好的蒸肉粉,用手捏了一小撮,使劲一挫。
“炒米的时候火候大了,你看,按理说炒米研磨后,这些颗粒是可以随便捏成粉末的,这明显外焦里头还夹生,全靠后期上笼屉蒸熟的,所以蒸的时候自然就只有糯没有香,而且,椒盐焙炒的时间少了三秒,根本没激发出里头的香味,粉蒸肉的里头还是原本的五花肉味,至少缺了三分之一的香味没有释放。”
此话一出,俩人面面相觑。
这一阵侃侃而谈,说的头头是道,可又一时半会不知如何反驳。
罗优优只是觉得太可惜了,那些香味完全被埋没了一大半,对于她来说,这跟暴殄天物是一个感觉,对于一个厨子来说,三分之一的口感没激发出来那已经是特别大的失误了。
“我尝尝。”况大鹏放下大勺径自去了大厅,回来的时候他不由多看了两眼罗优优。
“刘叔,确实和她说的一样,这咋办?要不要重新做?”
“都是熟人,重做也没必要了,时间也来不及。”刘大川看看况大鹏,又看看罗优优。
“你会做菜?”
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