接着是番茄炒蛋。番茄划十字在热水中一会儿就能轻松去皮,随后切成小块。鸡蛋打散。
点火,热锅,倒入适量的油。当油微微冒烟时,就将蛋液缓缓倒入锅中。蛋液瞬间凝固,发出“滋滋”的声响。不要太熟,用铲子轻轻翻动,蛋液凝固便盛出备用。
再次热锅,倒入少许油,放入切好的番茄块。番茄在锅中翻炒,渐渐变软,渗出红红的汁水。加入适量的盐和糖。接着,把炒好的鸡蛋倒入锅中,与番茄一起翻炒均匀。最后加入些许番茄酱增添滋味。
[嗯?这是什么?番茄酱?!]
[对啊,你们做番茄炒蛋不加番茄酱?]
[谁家好人做番茄炒蛋还加番茄酱啊?!]
[不是我们家都加的啊!]
[番茄炒蛋还加番茄酱?!那要番茄干什么!]
[可是加了番茄酱真的很好吃哎。]
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