当然煲汤用的鸡不能太肥，否则煲出来的汤太腻太油不好喝。
云若安挑了两只年份长又偏瘦一点的老母鸡，又捉了几只又大又壮的公鸡，然后收获满满的回城。
回到城中时又去了一趟清风楼，拿了几块刚压成块的豆腐，还拿了些卤料及姜葱回去。
姜葱在农庄亦也有种，不过还小，刚种下去不久。
这些都是云若安安排的。以后酒楼做大了，这些东西少不了。
出了清风楼后又转去药店买了莲子、山药等几味清补药。
云若安让王府的厨子帮忙把鸡都杀了，打算亲自动手做个全鸡宴。
先用一个大瓦罐把鸡放进去，再放入药材，盖上，用小火慢炖。
另一边起锅中烧水放入一只鸡，再放入卤料慢烧。
剩下的鸡切小块，做了一道宫保鸡丁，手撕鸡，葱油鸡。
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