乌兰索布德看了一会,到底忍不住:“真笨,烤个牛肉都不会。”她抢过李鸿基手中的牛肉,自己拿在火苗上烤起来。
“格格,这个有什么讲究吗?”李鸿基哪烤过什么牛肉羊肉。
“我们把火苗分为三层,越往上面,火苗的温度越高。但火苗的最上面,烟灰最多,烤久了牛肉就会有一股焦糊的味道,这是煮熟的牛肉,不用久烤,只要热了就可,应该放到篝火的中间。”乌兰索布德一边说,一边不断翻滚着牛肉。
估摸着牛肉已经热了,她伸出五根修长的手指,在滚热的牛肉上轻轻揉捏着,“外面热了,里面还是硬的,还没热。”她像是自言自语,又像是在教李鸿基。
等到牛肉的里外全部热透,乌兰索布德掏出椒盐,均匀地洒在牛肉上,再烤片刻,让椒盐充分渗入牛肉里面。
她将牛肉递给李鸿基,“呶,你先尝尝,看椒盐放得够不够。”
李鸿基接过枯木棍,张开嘴咬了口牛肉,“不错,椒盐正合适,烤得也是火候,格格的手艺不错!”
乌兰索布德低下头,眼睛却是盯着篝火发呆。
“格格,那你呢?”李鸿基记得,乌兰索布德早就说饿了,现在光给自己烤牛肉,她却是没得吃。
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