水灵灵的青菜一冲洗,青翠欲滴,直接吃都行。
景婳和宗冀直接把许许多多洗干净的青菜拉回房车。
趁热打铁,先做菜包。
青菜馅比较简单,就切碎搅拌调味。
包的形状也比较简单,直接弄成圆乎乎的形状。
另外一种包子,孜然牛肉包,用到的馅料原材料会多一点点。
景婳用双刀把牛肉剁碎。
牛肉的纤维比较粗,最好用葱姜花椒水搅拌,一个可以给牛肉去腥,二是吸饱水的肉馅,吃起来的口感更嫩。
加入葱姜花椒水后,直接用手抓匀,顺着一个方向搅动,让葱姜花椒水充分进入肉里。
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