“做多点不同种类的美食,让食客们感受华夏美食的丰富多彩。”
她当然可以一直做刀削面,这样的确可以省很多工夫,可那并非她所愿。
她想通过这样的方式,让华夏美食走向更广阔的舞台,让更多人知道华夏美食的多种多样。
“好。”
宗冀是个很听话的徒弟和小工,当即跟紧景婳步伐揉面。
景婳用力按揉面团,把面团揉透,直到实现三光,面光盆光手光。
面团光滑不黏手,这样的面团拉起来会更好。
光是拉面当然不可能,她还要做浇头。
牛肋条切块,冷水下锅焯水,撇去浮沫。
焯好水后,用温水清洗肉块上面的浮沫。
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