就像昨天食客说的那样，这是免费的大师课啊。
景婳开门见山：“首先，猪耳朵的选择就不太好。”
“食材的好坏，会吃的人基本上一吃就能吃出来。”
周围的食客们连连点头。
他们就是这样，吃过了景老板做的，再吃这种，就会觉得差得有点远，不太愿意消费。
“你看，”景婳拿起一块猪耳朵，指着上面的皮层道，“这明显就不够饱满丰润，吃起来口感就不够好。”
“你不是一大早就去菜市场买的吧？”
戴奇惭愧道：“今天起晚了，去到菜市场就只剩下几个，我就这样买了。”
景婳点头，意料之中。
“再说卤汁，淡了，而且，你有没有尝到余味有点微苦？”
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