案板上,还剩下一块肉还没切好。
镜头拍到,她移动肉的时候,还能看到的皮。
她很喜欢猪皮的这种状态。
从一开始生肉的弹,中间经历过焦黑和高温,如今变成现在这种入口的弹,亮红油润得比抹了胭脂还美,可以说是重返青春了。
卤猪头肉富有弹性,用坚硬的菜刀切下,会发出轻微的切切声。
快速切好后,猪头肉排列得很整齐,赏心悦目。
摆摊看到这种刀工,问就是一整个舒畅。
【景老板切的肉,比我的脸皮很薄啊。】
【我最馋这种肥瘦相间还不会腻的肉!】
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