他拿到的是鸭翅。
红亮的鸭翅上撒着白芝麻,好看you人。
被长时间卤煮的鸭翅,外面那层皮熟烂了,一咬就开,卤汁从里面流出来。
鸭翅的肉基本都是贴着两条骨,很容易撕下来。
肉吸收了卤汤,软烂香辣,但又有很耐嚼。
每一根肉丝都可以独立成卤的单位,入味到这个程度。
这还不够,吃完肉,老陈连骨头也没放过。
景婳做的卤鸭货,卤香透味至骨。
最后一步,必须是嘬骨髓,咬破骨髓,嚼骨髓。
里面的髓都香得不行,那股子鲜香与咸香、辣香特别足。
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