阿红毫不犹豫:“给我烤一条,我待会儿过来吃。”

        景婳手里就没停过,倒酒、打包、夹菜、烤鱼……忙得不亦乐乎。

        腌制过的一整条鱼分成两半,擦干水分后,夹在烧烤网里慢慢烘烤。

        炭火燃烧得红彤彤的,鱼的油脂在高温的催化下,从鱼肉里逼出来,像是泡泡那样在鱼皮上蹦哒。

        烤的途中,还要刷油,保持上面的油脂充足,做出来的鱼更好吃。

        等到差不多了,就撒上盐,要想味道重一点,就撒孜然和辣椒粉。

        鱼皮烤得干干的,略略有点焦,鱼肉变得微微金黄,拿起来时,鱼香萦绕在面前。

        阿红心不在焉做了十几分钟点单,就让员工来接替她。

        她是老板娘,可以任性一点。

        “小妹,我的烤鱼好了没?”

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