它能激发出鱼的鲜味,掩盖鱼的腥味,又恰好吸了多余的油。
小鱼染上豆豉的香味,酱香浓郁。
而本来是作为配料的豆豉,在和小鱼相亲相爱后,味道完全不输于主角。
甚至有的人反而更喜欢吃这其中的豆豉。
豆豉一抿,酱咸香像是烟花一样,在舌尖绽放,一瞬间,浓烈味道散发出独特的魅力,又很快散去,留下豆香和微微的回甜。
每一颗豆豉都尽了它的责任,同时又有自己的光环。
阿红又跑来买不辣的豆豉小鱼干了。
她这次道:“我回去放好,明早拿来配粥。”
“这个汁用来拌饭,肯定好吃。”
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