这都需要心思。
如此,一切都打造成最佳环境,主角终于隆重登场。
丝丝缕缕的豆腐投入汤底的怀抱。
它需要温情的保护,而不是粗暴的搅动。
所以,千万不能像平常汤水那样,把锅勺随意捞下去搅拌
要用勺背,慢慢打圈推动,利用离心力,散开豆腐。
姚一诺看得入迷,“这是在用勺子安抚豆腐的情绪?”
陈小洁哭笑不得:“……你的想象力很丰富。”
在姚一诺的想象里,脆弱的豆腐小姐慢慢放下戒心,尽情在汤里徜徉,心甘情愿地舒展。
只有这样,才能做出最好的味道,最佳的视觉效果。
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