生活经验丰富的木小白毫不犹豫地用筷子插着馒头放到炭火上烘烤。给他们取暖的火炉所散发的热量完全比不上火灶，但馒头恰好是一种特别容易被烤焦的食材，小火炉反而降低了烹饪难度。
只过了一会，冷硬的馒头表层便出现了褐色的焦痕，并且散发出比起蒸馒头更浓郁的面食香气。
谷类中的氨基酸会在高温情况下与还原糖发生反应生成醛、酮等物质，而这些化学成分就是食物主要的香味和风味来源，加上褐痕的视觉刺激以及人类刻在dna里对于烤物的好感，烤馒头比起蒸馒头来说要有吸引力得多。
当然，烤馒头最重要的一点则是必须要掌握好烘烤技术，外层酥脆里层绵软滚烫才是其中最重要的灵魂。
然后趁着柔软的内芯还热乎的时候迅速剖开塞上冰凉的榨菜，只要趁着榨菜将将被焐热却还保持爽脆口感的时候，将其迅速塞入口中。
酥脆的馒头外衣、清爽咸鲜的榨菜以及柔软的内芯就可以带给人一出三重美食享受。
啊！做人类真好。
木白捂着嘴，满足地叹了口气。
馒头显然用的是新收的白面，麦香味很浓，榨菜可能是考虑到冬春之际人的口味重稍咸了些，但配合在一起极其下饭。
内容未完，下一页继续阅读