来点这种小众的,就安全多了。
黎雨给她介绍的是这里面掌勺的主厨。见了这位姓张的主厨后,许甜就直接了当的说明了来意。
她需要的是食材普通,却又做出了新意的菜,而且不能太难操作。
毕竟她只有一个月时间,刀工配色什么的还要花时间练习一下,所以就不能找太难的。
张师傅人也爽快,又是餐厅老板允许的,便对许甜说这个不难。随手就拟了一份菜谱给她,让她自己选。
最后,许甜选了四个菜。
酒香翅根,椒盐蘑菇,蛋黄焗南瓜,鲶鱼炖豆腐。
有荤有素,又主菜还有汤。
厨艺比赛的项目那天她也看了,不复杂,首先就是刀工。然后一个摆盘。最后就是自由发挥。
她选的这几个菜,就是自由发挥项目的。
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