郭子来和埃森碰了一下杯子，然后一饮而尽。接着艾森又敬了毛莹莹一杯，说道：“毛总，和你合作，真是我的荣幸，这杯酒敬你。”
艾森一连喝了两杯酒，这才坐下。
“这是缇娜的手艺，你们品尝一下。”
郭子来拿起刀叉，开始品尝起来面前的牛排。牛排有七成熟，带着一点血丝，很鲜嫩。吃过以后，郭子来感觉到国内西餐店的牛排和这个味道相比，还是这个的味道更好一点。
“艾森，制作这个牛排的是什么牛？”
“日本和牛。”
“你们这里不是有很多的牛吗？”
“牛是不少，但是，制作牛排最好的牛肉还是日本的和牛。和牛是日本独有的肉牛品种，在明治时代以前就开始培育，专门用作食用牛肉，和牛主要有褐毛和种、黑毛和种、无角和种等不同品种，大小品牌加起来有200多种，其中最著名的松阪牛、神户牛都是黑毛和种。”
“松阪牛是日本本土最为纯正的和牛，也是当之无愧的顶级牛肉；有肥瘦相间的纹理和入口即化的口感，被称为“肉类中的超级艺术品。为了确保品质，松阪牛只选择处女牛，即没有生过小牛的雌牛，等级最高的松阪牛被称为女王牛，曾被拍出5000万日元300多万人民币的天价，是松阪牛中的绝品。”
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