首先是刀工。叶文秀先做示范，如何拿刀，如何下刀，如何观察菜品的形状，决定下刀的地方，不厌其烦的一一给郭子慧指出来，并指导郭子慧亲自操刀做一遍。
为了教郭子慧，叶文秀下了很大的耐心，一遍不成两遍，两遍不成三遍，反正做不好就不停下来。
郭子慧也是捏着鼻子在学。
她本来对做菜这个不是很感兴趣，没有耐心，但是现在，妈妈就在跟前，监督着自己，没办法，只好按照妈妈教的一遍又一遍的操练，直到合格为止。
郭子慧也不敢抱怨。生怕妈妈再数落自己。
这几天，郭子来家里。每天吃的菜都是郭子慧抄的，有咸的有淡的，各不相同，有宽的有窄的，大小不一。
可以说这几天每天吃的都是烩菜，还是品相很不好的烩菜。
这是郭小慧努力的结果。
虽然叶文秀对此很不满意，但是还是忍下来了，可见叶文秀对郭子慧的期待有多高。
叶文秀的严格培训，使郭子慧进步很大。
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