燕国。
边陲山城，平安城。
天色刚刚放亮，平安城再次恢复生机，各条街道热闹哄哄，买菜的，吃早饭的，吆喝的，络绎不绝。
位于城东的后安街道，一处不起眼的店铺：李家肉铺也准时开门。十几名候在门口的大妈立刻蜂拥而入，争抢今天早上刚刚宰杀出来的新鲜好肉。
“哎呀，小李子，你的刀功是越来越俊啦，你看这些肉，切得多好呀，皮是皮，肉是肉，骨头就是骨头，连一点杂碎都不带多的。”
大妈们一边买肉，一边对掌刀小哥赞不绝口。
李家肉铺上的肉确实精致，各个组织，内脏，全都是完完整整的，几乎找不出一丝破损的地方。
别处的肉铺都是将一大扇肉往案板上直接一放，顾客购买的时候再现切。可李家肉铺早就将所有组织肢解，并且各个组织分得非常精细，大至猪头，小至里脊，整整齐齐的码在案板上，简直就是艺术品陈列，赏心悦目。
这也是大妈们愿意到李家肉铺的主要原因。
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