烩饭：乾饭煮好後淋上以太白粉g芡的酱汁,如牛r0u烩饭、猪r0u烩饭或jr0u烩饭,咖哩烩饭,
炒饭：把煮好的饭和蛋、蔬菜、r0u、海鲜等食材一块翻炒，
手抓饭：用胡萝卜、葱头和羊r0u加米和水一起焖饭，熟後淋上羊油翻炒食用，
盖浇饭：在米饭上浇上菜和菜汁一起食用，称作盖浇饭，
寿司：用醋调味的饭、海苔将生鱼片或清淡的食材卷起後切块或是放上手指长度的饭团上，
饭团：以饭包裹食材成团状，馅料亦千变万化,
粢饭：以糯米为主，亦有掺其他米。通常会夹上油条、r0u松和榨菜，
粢饭糕：将米饭煮熟，再压至方状冷却然後油炸而成,
蒸饭：把米饭以蒸的方式煮熟,
盅头饭：以炖盅把饭和配菜放在一起蒸,
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