钱婶瞧了瞧周时初，连忙点了点头：“是的，少爷确实想吃丸子，但不肯洗手，夫人才阻止他。”
李蔚于是揪着李继的衣领出去了，李继吓得挣扎求饶：“爹！我错了，我下次再也不敢了！”
碍眼的人离开了，周时初问钱婶：“你做完羊肉汤之后还有其他羊肉剩下吗？”
钱婶说：“还有一块羊里脊肉。”
“留给我吧，我炸几块羊排。”
钱婶虽然有些疑惑，但按照吩咐，把那块里脊肉留给了周时初。
周时初把那块里脊肉切成巴掌大的块状，用擀面杖把肉砸了几遍，砸碎羊肉的筋膜，让肉质更嫩，再用各种调味料腌制这些砸好的小羊排。
可惜这会儿没有面包糠……不过有面粉和鸡蛋调成的糊糊裹着羊排来炸，也算不错了。
一块块羊排下了油锅，浓烈的肉香味顿时飘了出来，被炸成金黄油亮的肉排看着就让人很有食欲。
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