他要做的就是用全力做好这一道脆骨小馒头,通过它来赢得璇珠二哥魏青辰的心。
猪脆骨洗干净,放入锅中。里面加卤料,加热卤熟后捞出切成大丁。后放入盆中,在盆里加入酱料和淀粉,去掉多余的淀粉。热锅烧油呈五成热,下入裹好淀粉的猪脆骨。炸到表面金黄再捞出。
锅里留一点点的油,在里面加入花椒、姜片、蒜片爆炒出香味,放入炸好的猪脆骨和各种调味品。
炒好的一切盛出放入盘子的中央。
最重要的是在盘子的四周还要一个个又白又胖的小馒头。
一道色香味俱全的脆骨小馒头就做好啦!
魏青辰闻着盘子里发出来的香味,他迫不及待的拿起筷子就直接在御膳房里吃起来。那酥脆的口感在口中爆发,花椒加孜然粉的组合也让这脆骨的滋味十足。用牙咬着在嘴里爆发嘎嘣脆的感觉,让魏青辰停不下来。
“别光吃脆骨,这菜要小馒头配在一起才更好吃。把馒头掰开,把猪脆骨放在上面,一口下去。”蓝田在一旁小声的提醒。
听了蓝田的话,魏青辰拿起一个小馒头掰开一个口,又夹了点脆骨放在馒头上面。
他一口咬了下去,脆骨加馒头,又硬又软两种不同的口感结合在嘴里。
“好吃好吃。”魏青辰连城感叹,这酥脆的口感实在是太好吃了!
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