为此第三轮的汤，她破例让牛星昂做了他最拿手的佛跳墙。光是准备齐材料就花了她不少银子。
鲍鱼、花胶、鱼翅、瑶柱、干贝、鱼唇、鸽子蛋、蹄尖、排骨等等佛跳墙的原料有几十种之多。
讲原料用高汤、料酒、文火炖煮十几个小时。炖出来的味道，汤汁鲜美、荤香可口。
牛星昂早已准备好的佛跳墙分成三份用酒坛装好，端到三位评委的面前。
还没有开吃，佛跳墙的香味及卖相就紧紧吸引了评委们的注意。
“这道菜名为佛跳墙，又名福寿全。请各位品尝。”牛星昂自信满满的说道。
这可是他最拿手的菜，在宫中的时候给当今小陛下也做过的。小陛下吃过之后也夸他做的好，还给他赏过银子。
“福寿全，这个名字好。”老夫人夸奖道。她率先拿起汤勺舀了一勺品尝。
这么多食材的味道混合在一起，老夫人从来没有喝过如此特别的汤。她笑着举起手中的牌子轻声道“很好。”
蓝家家主和赵知府先后也喝起来。蓝家家主还好，毕竟他山珍海味也吃了不少。味道虽好，但他还算淡定“挺不错。”
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