最后，还有一只二十多斤的大肥鹅，已经宰杀干净的。
“好家伙，这鹅真肥啊，有二十多斤呢，杀鹅的功夫都省了。今天咱院里的老少爷们得遭罪了，哈哈哈...”提着大肥鹅，掂了掂重量，傻柱哈哈笑道。
能不遭罪吗，这鹅肉香味一飘起来，估计都吃不下饭了，家里的孩子也不得安生。
傻柱提着大肥鹅和各种蔬菜，统统放到砧板边上，开始侍弄铁锅炖大鹅。
李卫国也不走，就跟旁边站着，看着傻柱烹饪。
既然有机会，肯定要学两招，以后自己做着吃，不用到处找厨子。
只见傻柱把大肥鹅往砧板上一放，拿起砍肉刀就哐哐一顿砍，将鹅肉剁块，随后凉水下锅，放入葱姜、料酒，水开煮十分钟，最后捞出空干。
拿过一口铁锅，清洗干净，放上炉子加热，往锅里倒了两勺油，等油热了下入焯好的鹅肉，开始翻炒，炒了几分钟，炒出水分。
又一步步放入豆瓣酱、老抽、白酒，炒出红油。再放入葱姜蒜、干辣椒炒香。最后往锅里倒入适量的开水，盖上盖子，大火炖一个小时。
一个小时后开盖，放入粉带、香孤、盐、十三香、耗油，再大火炖半个小时。
内容未完，下一页继续阅读