四阿哥在那八种面上扫了一圈，先挑了加了鸡蛋揉出来，略发黄的一种面，让李薇看就是细长条的凉面。然后再去看调料，大概是拿不准这些酱啊咸菜各自的味道，怕放多了串味儿，头一回只挑了两三种东西放进去。
刘太监明白了，道：“行了，叫你孙爷爷和苏爷爷都起来，让他们一个去揉面做面条，多做几种，粗的、细的，豆面的、高梁面的、细白面的。再让你苏爷爷去调几种料汁出来，讲明是吃面用的，甜咸油辣都来点儿。叫西厢那边的该切咸菜的切咸菜去，该洗菜的洗菜去！”
小太监的两只眼睛亮的出奇，“是！是！谢苏爷爷提点！”说着又要跪下给苏培盛磕头。
他当然新鲜，这桌上的东西太原生态了，他虽然应该都吃过，但绝对没都见过。
李薇偏偏连盐罐、白糖、醋壶都摆出来了。
小太监就数着手指道：“头一样是咱们膳房有的咸菜、酱菜、酸菜，能切丁的切丁，能切丝的切丝，每种都要。再有就是时鲜的青菜，能生吃的就洗净切丝装盘，不能生吃的开水烫过后沥干水，只用细盐、酱油调味。她说最要紧是绿菜不能发黄、发蔫。”
四阿哥小时候没少挨饿，不管是什么病都是先净饿。从中医的角度说这样确实是有用的，就连从后世穿越过来受过现代教育的李薇都知道，这种方法说白了就是激发起人身体自身的免疫力。比直接吃药更有用，是对免疫力的一种锻炼。
确实是快，不到六点半就已经都备齐了，面条备了八种，各种料汁十几碗，余下的配料四十多份。
李薇见此，干脆让玉瓶把各种调料全用小碗盛了，七八十几样的摆了两个小桌。
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