制作蜂蜜柚子茶的过程并不复杂,就是有些繁琐。
首先将柚子剥开後,取出柚r0U,去籽後,将柚r0U掰成小块。
接着削下绿sE的柚子皮,和着果r0U放入锅中,加入冰糖和适量的水,用中小火慢慢熬制,直至YeT变得黏稠。
之後,将半成品放凉,加入蜂蜜拌匀,再倒入密封容器中冷藏,便完成了。
说起来简单,但实际C作时可没那麽容易。
卫生起见,夏叶戴上了轻薄不沾味的生物手套进行剥柚,但手套再薄,皮肤和食材总是隔着一层,手感也就差了,於是连着几颗柚子都剥得惨不忍睹。
好不容易克服了难题,将柚r0U剥得漂漂亮亮,不再汁水乱溅,在削柚子皮时又遇到了困难。
第一次用削皮刀,力道难以控制,削出来的皮不是太厚就是太薄,太厚的柚皮苦味高、太薄的药效又不足,非得厚薄适中才最恰当,夏叶历经了好一番苦练,总算削出被系统判定合格的成品。
接着,在熬制的步骤,又犯了不少错误,不是搅拌手势不对,就是搅拌不足导致焦糊沾锅,又毁了几次半成品。
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