这个过程必须十分小心,因为一不小心弄破了内脏,河豚的毒素就会留在肉里面。
仅仅是一滴的河豚毒素,就可以杀死十几个人。
李师傅显然十分熟练,如庖丁解牛一般,没用多长时间,就把河豚的内脏全部取了出来。
然后,李师傅开始将河豚的皮和肉分开。
这也是一个十分考验手法的过程。
李师傅的动作十分熟练,不大一会,就将刚才的那一只活生生的河豚,变成了两块白花花的鱼肉。
然后,李师傅将河豚肉放在了一个小碗里,紧接着如法炮制,将另一只河豚也给处理了。
随后,李师傅将装着河豚肉的两个小婉,上面撒上特制的酱汁,放在了蒸笼里面。
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