她最初以为韦恩所说的果盘,是将各种水果直接放在盘子里,最多清理一下表皮,却不料盘子中的水果不仅去掉了表皮,而且还切成了小块,更摆成了花朵盛开的形状。
红色的“花瓣”,黄色的“花蕊”,以及绿色的“树叶”,摆放在盘子里,就像是一幅画。
水果的味道到没什么特别,她都吃过,但是这种摆放地方法却是第一次见。
“……咳咳……‘高贵之家’怎么想到这种办法摆放水果?”
“一道好的菜肴,不仅从是味道考虑,而是要从‘色’、‘香’、‘味’等多方面考虑。不止是量大,才能衡量移到菜肴的价值,同样,菜肴的造型、色泽与气味,带给食客的舒适感受,也是高档美味的要求。这才是高档餐厅的生存之道。”韦恩笑道,“当然,博泽悉宫也遣人购买过‘高贵之家’的菜肴,但受限于盛器,厨师不能将‘色泽’和‘造型’的美妙,展现出来,而路上颠簸,菜肴的味道也会大打折扣,因此,您和大公尝的菜肴,只是‘外卖’水准,和美味相差还有一段距离。”
“外卖?”
前面的话,蒂希琳还能听得懂,到了最后,她便感到韦恩不是在说“人话”。
谁能解释一下,什么是“外卖”?
“咳咳,这个不重要……等到另外两位大公过来,您就能尝一下我们厨师的手艺。”
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