没油不能炒，那就只能水煮，两个鸡蛋兄妹四个人一人也就半个，不如蒸了鸡蛋羹，能蒸一大碗，下饭最好吃了。
如果能再添点儿酱和辣子……
唉，想到这里，秋麦不免在心中叹气，这个时代还没有辣椒，吃的辣子也就是茱萸果子，再加花椒胡椒调味，这一点让她这个酷爱麻辣火锅的人很无奈。
灶里柴火旺盛，锅里，很快就翻滚了，竹壳做的锅盖边缘冒着白烟，有米饭的香气萦绕。
苗苗和果果端了两个小板凳，两人站在凳子上，蹭在灶台边，眼巴巴的看着秋麦打鸡蛋。
幼时喜欢看着姥姥做鸡蛋羹，自然也是学着了，秋麦的动作还算是娴熟，两个鸡蛋很快就打散了。
再揭开锅盖看锅里，已经差不多了。
“大哥，退火了。”秋麦招呼一声，秋盛就将灶里没有烧完的木块退出来放在灰堆里。
而秋麦拿了瓢，将还没有完全熟的米饭和米舀起来倒进筲箕里面，米汤滤进了筲箕下面放的盆子里，一粒粒饱满的白米饭躺在筲箕里冒着热气。
屋子里，到处萦绕着米饭的香气，秋盛添了小火，秋麦把过滤的米饭倒回锅里，盖上锅盖，小火焖煮着。
这才又舀了米汤添进打散的鸡蛋里，搅匀添了盐。
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