先将锅铲置於锅边，取来橄榄油一大匙放入锅中，开小火，加入老姜片拌炒爆香至边缘微卷、sE泽微焦。
当「滋滋」的声音响起，便把事先用酱油、米酒、蒜头、白胡椒粉腌渍过的Jr0U整盘倒入锅中，开中火煎到表面金h。
接着，先呛入酱油两大匙和绍兴酒一大匙，再添冰糖、八角与蒜头拌炒，转小火略烧几分钟後，倒入能盖住Jr0U1/2多一点的水量，放入切段的葱白与伞面划有叉型的香菇，洒上少许白胡椒粉，盖上锅盖焖煮酝酿。
岑俨「顺手」呵成的进行到这里，才将锅铲给交回副主厨手上。
左右瞥了眼「忘情」盯着他的厨房同仁，岑俨不禁略感无奈，嘴角一g、打了个响指，提醒示意一下。
听见这一清脆声响，众人先是面面相觑、彼此尴尬一笑，才转身继续进行手边工作。
没办法，谁让他们主厨长得好看也就算了，掌起炉来行云流水的一举一动、面sE专注的坚毅深情，更是宛若作秀般，还能不x1睛吗？
见人都回到工作岗位上，他才又迈向甜点区。
由於甜点本身制作起来不仅需要一定技术，更是讲究时机点，因此他仅是站在一旁瞧瞧同仁的动作，不打算cHa手。
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