熬一锅小米粥,时间还早,小火慢熬,这样熬出来的粥才香。
一大早馒头是蒸不了了,因为发面来不及,不过这难不倒赵丽英,拿盆倒一些面,打几个鸡蛋,放点盐和葱花,然后加水,很快,一盆煎饼糊就成了。
在炉子上放上平底锅,抹一层油。糊糊薄薄的浇上去,用铲子抹平,两分钟,一张煎饼就出锅了,带着香气。
其实在冀省这不叫煎饼,叫摊片儿,是家常食物,没有一点技巧和什么奢侈的食材,就是妈妈的味道。
一边摊片儿,一边把一个芥菜头切成细丝,赵丽英刀功很好,丝切的均匀而纤细。
拌上一点香油,撒上葱花和香菜,诱人的香味儿让赵丽英忍不住先尝了一口。
这家人都爱吃肉,赵丽英皱皱眉,一大早的她不想吃那东西。不过还是切了一盘酱牛肉,这东西横切,切薄一些,吃起来不腻人。
等饭做好,大家也就都起来了,一顿早饭都吃的很香,大家都夸赵丽英厨艺真好。
赵丽英谦虚的说自己只会农家饭,这也不是谦虚,是事实。
杨革勇吃的很香,粥连着喝了好几碗,咸菜被他吃了一大半,好像不怕咸一样。
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