卤肉拼盘,金钱鱼肉松沙拉,几份素菜和菇类。
而相对油盐味足的,还有路满带来的,正在桌子中央咕嘟冒泡热气腾腾的博山酥锅。
作为当地传统的一份冬菜年菜,酥锅有着乱炖百味的特点,博山地区,家家做酥锅,无一能重样,到了时令和年节,家里有什么鱼肉蔬菜,就往砂锅里面加,每家年余的食材都不相同,所以百做出百味。
这一份礼盒包装的酥锅,有藕,海带,肉皮,鱼块,猪蹄,猪排骨,冻豆腐,层层叠起,白菜封顶。
酥锅以醋调味炖菜,肉鱼骨刺酥烂。辅以葱姜佐料,大火热后,启锅便是浓香扑面。
还有路满做的小鱼面子椒。
新鲜鱼虾炒过之后肉质很嫩,调一碗带油辣椒或者虾酱的浓稠面糊,与鱼虾一起炖过,糖盐放下,最后一丝香油点缀。
几个女生停不下筷子,在家里没有顾忌,一桌子的菜又色香味十足,她们吃起来有滋有味。
时间慢慢流走,临近生日的吹蜡烛许愿。
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