注4:去除味噌的原因是味噌容易因明火焦化。

        注5:和露,一种混合鲣节或昆布的日式酱油。

        注6:田乐烧,泛指涂上味噌後烧烤的食品。

        注7:秋葵若加盖或煮滚过久会泛h。

        注8:通常赤味噌较甜作为腌酱,白味噌较咸作为调味。

        注9:青梅加入红紫苏叶腌渍,成品会是漂亮的红sE。

        注10:狭义指用味噌腌渍後烧烤的鱼类料理。

        注11:以消耗身T储存能量加速伤势修复的药剂,因为会造成疲倦感通常於入睡前施打。

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