德比这个词，在后世更多的被用作体育术语，代表着两支同地区，或是有恩怨的队伍展开的“宿命之战”。
这源自于19世纪德比伯爵创办的德比赛马。几乎所有优秀的赛马都来自于德比郡，因此“德比大战”被用于形容来自德比郡的赛马之间的比赛。
由此可以看出，德比郡的养马业是何等的发达。
在中世纪也不例外，这儿是英格兰王国重要的一个养马地。与之齐名的，则是德比的酿酒业。当然，他们可不会酿葡萄酒。
英格兰人更喜欢喝啤酒。
但是威廉可不会拿简单又粗糙的啤酒来招待约翰。在德比城堡大厅内，桌上摆放着产自诺曼底的葡萄酒还有苹果酒，以及威廉所能想到的珍馐佳肴，悉数陈列。
这是他作为封臣对封君的尽心招待，也是他表达忠心的一种手段。
“殿下，这里是我为您准备的接风洗尘的宴会。”威廉微微欠身，仿佛自己是一位仆人一样。
约翰一点也不客气，直接坐到了主座上。威廉稍使眼色，德比伯爵留下的仆人们就开始为约翰服务。他们将烤肉切割好，然后送到约翰面前。
酒杯也被斟满，就等约翰一饮而尽。
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