李抗战点头：“我让柱子做饭，就用制作出来的调味品，一会儿你们都尝尝就知道了。”
其实耗油已经有人食用了，但还没有普及而已。
耗油是在八十年代，先流行广东、福建、香江等地区，在大陆地区知道的人比较少。
后来随着蚝油越来越普及，大家才会熟知。
耗油，其实并不是专门的研制出来的，清代有一个人叫李锦裳，也就是后来徐锦记集团的创始人。
当时他为了补贴家用，在小茶寮煮蚝出售。
但是有一天煮蚝时，因别的事忘记了火上还在煮生蚝，好久之后，竟然发出一种独特的香味，揭开锅盖呈现在他眼前的竟是一层层厚厚的、棕褐色的稠汁，鲜香独特的味道扑鼻而来！
于是他尝了一点，顿时觉得味道鲜美至极，就这样蚝油诞生了。
蚝油虽然用途广泛，适合多种烹饪方法，但蚝油的原料和制作工艺都和酱油是不同的，不属于发酵制品，鲜味也很容易流失，在使用上也有一些限制。
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