“但螺蛳粉……大家第一时间,肯定会考虑到性价比上,他们会第一时间被价格吓退。”
白灵儿还是觉得价格过高了。
叶小凡摇摇头,解释道:“一斤螺蛳卖给你,是20元一斤。
“卖给东苑农庄,35元一斤。
“如果拿来做螺蛳粉,一斤螺蛳搭配猪骨牛骨等材料,大概能熬出3~5碗螺蛳粉用料的汤。
“扣除店租人工水电等等费用,一碗螺蛳粉至少要保证二三十元的利润。才对得起这些极品田螺啊。
“搁君乐大酒店,一碗螺肉汤,都得卖二三百元呢!
“如果楚江没有同价位的螺蛳粉,那桃源记就做第一家高端螺蛳粉,主打就是一个真材实料、食材优质。”
现在大家只花40元,尝到极品螺汤和正宗的螺蛳粉,简直不能更实惠了。
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