刘氏也咽下到嘴边的话,暗中叹了口气:算了,待会不吃这道菜就是,十四岁的小丫头,还是个孩子哩。

        锅里加油,油热倒入肥肠,炒干肥肠的水分,再加入姜葱蒜,辣椒酱,各种香料一块煸炒。

        炒到肥肠表面起小泡了,加一瓢温水进去慢慢煮着,灶里烧着大柴,只一小会功夫,香气就

        漫了出来。

        肥肠的香味裹着香料独有的香气传出老远,院子里干活的人,不约而同地耸耸鼻子:“周二哥,嫂子做啥呢?咋这么香。”

        “这闻着不像是炖肉的味道啊。”

        “嘿!你属狗的啊?靠闻味道就能知道做的啥。”

        院子里人说说笑笑,对今天的杀猪饭多了一份期待,光闻这味,味道就差不了。

        锅里煮着肥肠,这边清荷把猪肝切成薄片,用姜片,葱头,泡椒,各种调味料,烧酒,红薯粉腌上。

        猪肝炒起来快,讲究一锅成菜,腌制好的猪肝,待会只需大火猛炒几下就能出锅。

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