番茄跟茄子已经切好，她只需处理鱼即可。
她抓出鱼，用刀背拍晕鱼后，刮去鱼鳞，开膛破肚，去肠去腮。
洗干净后，将鱼头、鱼尾切掉，背部两面划开去骨，把鱼肉切成一指宽的花刀，然后把鱼肉侧摆在碟子里，鱼头鱼尾摆回去，鱼肉放上姜丝。
唐凝芙回来的时候，苏笙婉已经切好鱼，看到桌上摆盘精美的鱼肉，她看向苏笙婉眼里满是崇拜之意。
“苏娘子，你的刀工太厉害了，比琴儿的还要好。”
苏笙婉搅着碗里的鸡蛋液，莞尔回道：“熟能生巧罢了。”
听到甄里的水开的声音，她将鱼放在甄里，盖上盖子，开始做起其他菜。
她先倒油进入铁锅中，待油烧热便将茄子放进锅里炸，待茄子炸成变色便可以捞出。
她将热油倒回油罐后，将蒜瓣放入锅内爆出香味，将茄子倒进锅里，加入盐、酱油快速翻炒出锅。
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