杨华他们的火锅店还是那么火爆，孙艳梅每天数钱数到手抽筋。
当然，挣到钱的她对手下员工也很好，店里总是水果0食不断，还经常给大家发洗衣粉、牙膏、纸巾等日用品，有时候连卫生间也发。
对于男生，她还时不时地扔包烟给人家。大家得到老板娘的好处后，干起活来也特别卖力，这让店里的合作氛围也非常融洽，大家在1起像个大家庭似的，非常愉快。
时间长了，孙艳梅和杨华也意识到总是依赖老丁的这门技术和配方也不行。
首先老丁是外人，能干多长时间不能确定，万1哪天他1走，火锅店就没法再经营了。再说了，老丁也是1把年纪的人了，就算他永远为艳梅火锅店服务，过几年他干不动了，谁又来掌勺？
于是孙艳梅就叫杨华好好跟老丁学学，争取把他的技术和配方学到手，以防出现意外。
可是这个老丁，什么都好说，就是不肯把配方教给别人。他总是提前配置好1大桶底料，要用的时候从里面舀出来放进铁锅再加工，加工好了就让服务员端出去给客人。
每次老丁配置那1桶底料的时候，从不让别人在旁边观看，谁要是观看，他就撒手不做了。没办法，杨华他们也只好由着他。
现在他们也明白了，老丁为什么不要那么高的工资待遇，就是不想把配方交出来，1旦接受了高待遇，不把配方交出来就不好了，也许这正是他的聪明之处吧。
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