古越龙山、会稽山、塔牌等，都是以绍兴酒为核心，以糯米为原料，采用淋饭或摊饭法酿制而成。
拥有富含矿物质的甘冽湖水，以及独特而先进的制曲技术，令绍兴黄酒闻名天下。
在酿造工艺上，苏派黄酒采用熟曲、水冷法进行酿制，酿出的黄酒，清新淡雅，别具1格。
而海派黄酒，相比传统黄酒，又在酒中添加了枸杞、蜂蜜等原料，营养成分增加了，酒体变得更加绵柔。
北派黄酒主要以黍米为原料，颜色相比其它产地的黄酒要更深1些。
于洋托了不很少关系，找了不少人，终于打听到了，在绍兴这边的1个老酒厂里，还真有窖藏了3十年以上的老黄酒。
这可把于洋给高兴坏了，从长寿村方1出来，便马不停蹄的赶了过去。
这家老酒厂的规模并不算小，产量也还算不错，1直都是秉承着古法的酿造工艺，酿造出来的黄酒质量也非常的好。
只可惜这家厂子如今已经是濒临倒闭的状态，为了保证品质，他们厂1直都是秉承着真材实料的理念在经营，酿造的黄酒生产成本，比其他的新厂高出了不少。
内容未完，下一页继续阅读