“哦,这样子啊,赵大哥,我帮你吧?”关雎尔看到厨房里就赵舒城一个人,主动要求帮忙。
“不用了,我自己来就行了,很快就处理完了。”
其他人听到之后走过来看了一眼,就发现赵舒城已经清洗完大闸蟹,甚至有的已经放在锅里准备蒸上了,还有的已经被拆开了,里面的蟹黄蟹肉也已经拆出来放在一边了。
关雎尔真的是被赵舒城的厨艺震撼到了,说道:“赵大哥,你可真厉害,处理这些真快啊!”
“这话说的,你赵大哥现在就是吃厨子这碗饭的,要是这点本事都没有可怎么办?再说了,这东西也讲究个熟能生巧,你们要是做多了,也会这么快速的,我这还算是慢的,你们看那些螃蟹店里面的人处理,那速度才叫一个快呢。”
“你们过来的正好,这螃蟹分成两部分,一部分清蒸,我看着大闸蟹份量不小,一个都是半斤多的,所以一人一只清蒸的,然后剩下的我就做成全蟹宴。”
“什么是全蟹宴啊?”
安迪好奇地问道,在丑国她可没吃过正宗的全蟹宴,所以不是很清楚。
赵舒城笑着解释道:“全蟹宴就是一桌子菜都是用螃蟹做的,所以又名全蟹宴。正统的全蟹宴一共有十二道做法。因为今天的大闸蟹还是有些少,所以我们也做
内容未完,下一页继续阅读