马上就要过年了，或许可以做点糖！
先做麦芽糖，然后用麦芽糖做成坚果糖。
刘文梅拿出糯米，蒸上，再拿麦子，催发，等麦芽长出三指长的时候，剁碎备用。
拿出蒸好的糯米，放凉至微微烫手，加入剁碎的麦芽，发酵6个小时，挤出汁液。
将汁液倒入锅中，熬煮，40多分钟，麦芽糖就熬好了，微微凉的时候装瓶。
把核桃剥出来，放锅里小火炒熟，盛起来备用。
锅里加水，放麦芽糖，等锅里冒大炮，把核桃，熟芝麻放进锅里，翻炒，出锅。
压实，放凉，切块，坚果糖就做好了。
至于包装，刘文梅想了一会儿，糯米纸，可以试一下。
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