玉容睁大眼睛,好奇地凑上前:“清萍姐姐,你为什么倒水这么慢?这水一凉,茶叶还能泡开吗?”
顾清萍微微一笑,解释道:“泡茶讲究的是火候和温度。龙井茶最怕高温,水温过高会把茶叶的鲜香烫没了,泡出来的茶会带苦涩味。所以第一道水要慢,水温要低些,这样茶叶才能慢慢舒展,释放出最清冽的香气。”
玉容点点头,似懂非懂地看着她:“原来这么讲究啊,我一直以为泡茶就是随便倒点热水就行了。”
顾清萍收回目光,轻声说道:“茶道如做人,从容和用心缺一不可。若心急,只会事倍功半。”
她将壶盖轻轻盖上,又用一块素帕细致地拭去壶口的水珠,动作中透着一份天然的优雅。
此时,一位身着深绿色宫服的女官缓步走到顾清萍的桌前。她垂眼扫过顾清萍的一举一动,目光中闪过一丝赞许。
“清萍姑娘。”女官的声音平稳中带着威严,“你的动作倒是从容,看来对茶道颇有心得。”
顾清萍闻声起身,双手交迭于腹前,微微躬身行礼:“大人谬赞,小女子不过是略懂一二。”
女官并未多言,只是端起顾清萍的茶盏,轻轻嗅了嗅。片刻后,她浅浅品了一口茶,眉眼间多了一丝微不可察的笑意。
“这茶香甘冽清雅,茶汤澄净,看来你对火候与水量掌控得当。”女官放下茶盏,声音稍稍放缓,“能做到这一步,说明你确实用心。”
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