这点很好理解，但把握起来却不怎么好把握。
吴虎继续说：「真正难的地方还不是这里，想要把食物的美味做到最完美的程度，除了要把握这些，还需要了解食材。毕竟每种不同食材所需要的火候都不同，需要添加调味料的量也不尽相同。同一种食材，在不同火候情况下，想要完美激发出食材的美味，需要添加的调味料也不尽相同，稍有偏差，做出来的食物味道，有时就会偏离我们的设想许多······」
吴虎一副高深莫测的样子，继续道：「所以我觉得，那些用工具测量调味料多少的方式，只能培养出流水线一样的厨师，无法培养出顶级大厨。所有顶级大厨，都应该是不拘一格的。」
「这也太难了！」黄大厨摇头苦笑，「这已经不是常人能够办得到的了，你这厨艺是怎么学的，也太离谱了。」
程晓和文艺青年你看看我，我看看你，表示，你说的每句话都能听得懂，但连在一块的意思，咋就那么玄乎呢？
「有些感觉是天生的，后天没办法学会，这就是天才与寻常人之间的区别。」吴虎不由臭屁起来，让众人不由失笑，觉得又被这家伙装到了，而且还是没办法反驳的那种。
而黄大厨，也是彻底服气了。这家伙要是不混娱乐圈，跑去美食界混，那也是妥妥的顶级大厨。
人跟人之间的差距，咋就那么大呢？
一顿饭，从十二点半，喝到了两点左右，然后大家开始收拾残局，洗碗刷锅。
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